سرآشپز تورونتویی در بین ۱۰۰ پیتزازن برتر جهان قرار گرفت!‌

سرآشپز تورونتویی در بین ۱۰۰ پیتزازن برتر جهان قرار گرفت!‌
سرآشپز تورنتویی رایان بدلی (Ryan Baddeley) با پیتزاهای مشهورش در Pizzeria Badiali بین صد پیتزازن برتر جهان به مقام ۳۲ ام رسید.

سرآشپز کانادایی رایان بَدِلی، مغز متفکر یکی از محبوب‌ترین پیتزافروشی‌های تورنتو یعنی پیتزریا بادیالی Pizzeria Badiali است. حالا او بدون اینکه روحش هم خبردار باشد، در بین ۱۰۰ پیتزاپز اسم و رسم‌دار جهان، در رتبه ۳۲ قرار گرفته و به یکی از سرآشپز‌های منتخب جهان تبدیل شده است. 

وبسایت Best Chef Awards‌ اخیرا فهرست برترین پیتزاپزهای جهان در سال ۲۰۲۴ را منتشر کرده و رایان بدلی در بین بیشمار سرآشپز ایتالیایی - که در صدتای برتر اکثر رتبه‌ها را در اختیار دارند - تنها کانادایی این لیست به شمار می‌رود. مقام اول برترین پیتزازن‌ جهان در سال ۲۰۲۴ هم به فرانکو پپه، سرآشپز مشهور ایتالیایی در رستوران Pepe In Grany در ایتالیا رسیده است. 

مجموعهٔ بست شف آواردز برای رأی‌گیری و انتخاب بهترین سرآشپزها، از یک مکانیزم نظرسنجی آنلاین و محرمانه استفاده می‌کند که به مدت دو هفته طول می‌کشد. رای‌دهندگان خودِ سرآشپزها هستند و هر رای‌دهنده مجاز به ثبت یک عدد رای است و هیچکس نمی‌تواند به خودش رای بدهد. در مدل امتیازدهی سه سطح مختلف وجود دارد و واحد نمایش آن تعداد چاقو است. 

امتیاز سه چاقو (برترین‌ها) به سرآشپزهایی تعلق می گیرد که از ۱۰۰ درصد امتیاز، بالای ۸۰ درصد را کسب کنند، دو چاقو (کلاس جهانی) به افرادی که ۴۰ درصد یا بالاتر را کسب کنند و در نهایت یک چاقو (ممتاز) برای سرآشپزهایی که دست کم ۲۰ درصد امتیاز را در مهارت‌های آشپزی به دست بیاورند. با این تفاسیر توصیه می‌شود که سری به پیتزا بادیالی تورنتو در  181 Dovercourt بزنید و حتما پپرونی‌های مشهورش را امتحان کنید. 

invitation to comment
منتظردیدگاه شماهستیم
ارسال نظر
0 دیدگاه

در بحث پیرامون این خبر شرکت کنید!