قانون کاهش ضایعات برای کافهها و رستوران‌های تورنتو!
طبق قانونی که به تازگی در تورنتو تصویب شده، شهروندان می‌توانند نوشیدنی خود را در لیوان شخصی خودشان دریافت کنند. یعنی دیگر مجبور به استفاده از لیوان‌های یکبار مصرف کافهها نبوده و فقط کافیست که یک لیوان تمیز و استاندارد به همراه داشته باشند. همچنین کافهها و رستوران‌‌ها ملزم هستند کارد و چنگال، دستمال کاغذی و مخلفات یکبار مصرف را فقط در صورت درخواست مشتری به آنها ارائه کنند.
این قوانین با سیاست صرفه‌جویی در مصرف، جلوگیری از ضایعات بیش از حد و کمک به آلودگی کمتر محیط زیست به تصویب رسیده‌اند. در حالیکه تخلف از آنها می‌تواند جریمه‌ٔ هنگفتی بین ۵۰۰ دلار تا ۱۰۰ هزار دلار برای صاحبین کافهها و رستوران‌دارها داشته باشد، مدیر برنامه‌ریزی شهری تورنتو عنوان کرده که هدف ما ایجاد یک سیاست تنبیهی نبوده و فقط در تلاشیم تا حجم ضایعات را به حداقل ممکن برسانیم.
برند سرشناس استارباکس هم جزو اولین فروشگاه‌هایی بوده که چنین سیاستی را به اجرا گذاشته است. تا جایی که مشتریان در صورت همراه داشتن لیوان، ماگ یا فنجان شخصی، شامل تخفیف می‌گرفتند. فقط یادآوری کنیم که وسایل مورد نظر باید یکبار مصرف نباشند و برای نوشیدنی‌های گرمی مثل قهوه، جنس ماگ یا فنجان باید از استانداردهای بهداشتی لازم برخوردار باشد.
